Menú del Ajchij.
En clase de historia de la cocina hemos estado estudiando la alimentación maya y hemos elaborado un menú de lo que sería un restaurante de su gastronomía.
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Receta de Avenate y Hordiate
Hoy os traigo una receta del siglo XVI, sacada del famoso libro de recetas de Ruperto de Nola. ¡Espero que os guste!
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Hoy os traigo una receta de un plato típico Mexicano. El huatape o guatape es un caldo típico de la Huasteca, el área de Tampico, Tamaulipas...
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